酒食裡的人類學家

 
photo form pinterest/ Italian New Year Celebrations
 
對義大利人來說, 歲末年初是一連串快樂的節日, 包括聖誕節、新年及主顯節（Epifania）, 但他們怎麼慶祝節慶的呢？一般心中的想法大概是「到廣場倒數計時, 然後有個綵球爆開來, 裡面飄出很多綵帶紙花和祝賀汽球」這一類的吧？ 其實這玩意是美國的傳統, 和聖誕樹一樣, 是在五○年代以後受到美國文化的影響才漸漸普及的, 但在義大利, 他們選選擇湧向街頭聊天跳舞, 在除夕的狂歡之夜共度歡樂時光, 整個義大利充滿迎新送舊的期待, 沈浸在歡樂過節的氣氛中～

   
濃郁的奶香，值得細細品嚐的慢熱甜點。Pound Cake。
 
濃濃的奶香味的磅蛋糕，稱謂何來？

   
photo form bunsinmyoven.com 
鬆餅, 曾經伴隨著我在美國生活有深刻的記憶!  尤其是超市裡的冷凍waffle, 因為只要稍微放進烤箱內烘烤一下, 就可以馬上吃的到, 對於相當懶惰的我來說, 它可是我的早餐中餐和晚餐呢!當然這樣的吃法相當的變態, 不過在美國早餐中很常看見格子鬆餅的蹤影! 也因為如此一直以為它是美國正宗食物, 但仔細追尋它的由來, 才知道鬆餅最早從自比利發跡, 但因為流傳到各地之後, 因不同飲食文化, 鬆餅就也有不同的吃法喔~

 
photo from Pinterest. 
 
Good morning! 週日早上, 可以隨性地賴床，就算過了早餐的時間，也可以來個早午餐 brunch囉 ﹋

   
Photo from cupcakeparty.org