惡魔蛋,它也有個外號叫Party Egg, 因裝飾好看, 又是宴客很簡易的一口吃料理所以廣被喜愛呢～（惡魔蛋料理食譜在Deviled Eggs 魔鬼蛋前菜食譜(上)）
通常宴客時這樣的蛋料理或是用蛋做基底的菜餚,搭什麼飲品是最恰當的呢？ 果汁會是第一個選擇蘋果汁/葡萄柚汁/檸檬水/ 梨子汁/橙汁/果汁類。茶類的話,則是建議使用阿薩姆/錫蘭/紅茶/大吉嶺/武夷山正山小種或煙小種尤佳。想用蔬菜汁搭配的話也是不錯的選擇~如果是蔬菜汁搭配蔬菜蛋餅更是絕配阿～～
- 2月 15 週五 201315:26
Deviled Eggs/ Egg Cuisine 蛋料理vs飲品搭配（下）
惡魔蛋,它也有個外號叫Party Egg, 因裝飾好看, 又是宴客很簡易的一口吃料理所以廣被喜愛呢～（惡魔蛋料理食譜在Deviled Eggs 魔鬼蛋前菜食譜(上)）
通常宴客時這樣的蛋料理或是用蛋做基底的菜餚,搭什麼飲品是最恰當的呢？ 果汁會是第一個選擇蘋果汁/葡萄柚汁/檸檬水/ 梨子汁/橙汁/果汁類。茶類的話,則是建議使用阿薩姆/錫蘭/紅茶/大吉嶺/武夷山正山小種或煙小種尤佳。想用蔬菜汁搭配的話也是不錯的選擇~如果是蔬菜汁搭配蔬菜蛋餅更是絕配阿～～
- 2月 11 週一 201314:12
什麼?漢堡薯條也能這樣搭?
漢堡薯條其實是很平常可見的食物, 即使在派對裡也會看見這些餐點的蹤影。而葡萄酒常會被拿來當作增加氣氛的催化劑, 但人常常在派對裡, 狂飲牛飲的將葡萄酒當作是一種發洩的工具, 這真的是很不好的行為, (雖然我曾經不懂事的也這樣過....=.=) 但後來慢慢了解和喜歡葡萄酒, 反而覺得品酒和搭配餐飲酒, 這件事更令人能在過程中得到愉悅感! 今天要來談談漢堡薯條跟葡萄酒的搭配關係!
如果在外面吃到漢堡的餐點, 除了搭配氣泡性的飲料, 可樂雪碧之外, 還可以搭配什麼樣的飲品呢? 這個問題其實讓愛在自己家裡辦派對的我來說, 是一個很困擾的事情, 漢堡是個簡易的派對餐點, 而我也喜歡在派對裡搭點葡萄酒讓自己和朋友都可以藉此稍稍紓壓, 但如何將葡萄酒和漢堡兩個一起手牽手呢?
- 1月 17 週四 201312:38
甜+不甜=? 甜+甜=? Cupcake 如何搭才搭對味? (杯子蛋糕篇-下)
Photo from www.johnandelana.com
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人類學家::酒食記錄 (6)