酒食裡的人類學家

【古記雞】很可愛的店名，但很容易唸著唸著變成古巨基、咕咕雞 
這次來到新開不久的信義店，雖然還在試營運中，但生意好到滿座
建議想來用餐的朋友們，先電話訂位比較保險

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近幾年，韓流炸雞一間一間開
而小編最愛的「橋村炸雞」卻一直沒來台灣啦！
韓國炸雞吃久了，也想轉換口味
今天介紹來自日本名古屋的人氣炸雞-【卡布里炸雞】
在日本已是連續五年的冠軍炸雞
招牌LOGO是隻可愛小雞，整間店令人感覺活潑充滿活力

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什麼都有賣，什麼都想點，什麼都超平價，
刺身、揚食、炸物、串燒等等，選擇好多且每樣都有一定水準~好吃，
這裡除了食物美味外，居酒屋最不可或缺的靈魂就是「酒」
最最最吸引小編的就是《清酒喝到飽》，喝到飽的時段為20:00PM-24:00AM，
清酒是選用黑松白鹿，黑松白鹿是用「山田錦」的米種來釀酒，香氣馥郁
入口清爽順口，冰、溫、熱飲都很適合，
店家也非常有誠意地提供冰/溫飲供大家選擇，真是太合乎我們心意了啦！

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【大稻埕-迪化街】今天有一種出國觀光的感覺，來到迪化街的百年舊街區，
分四種建築型態，有閩南式、洋樓式、仿巴洛克式、現在主義式，體驗時代的交錯感，
仔細觀察各建築物上的浮雕裝飾，小編發現一間蔘藥行頂端有《人蔘》浮雕，好有趣喔！
這裡不像一般觀光老街很喧擾，加上這幾年文創產業加入為老宅注入新生命，
分別有「小藝埕」、「民藝埕」、「眾藝埕」、「學藝埕」等餐廳和商店，
販售的商品都結合傳統在地文化，小編差點就手滑買了台客藍/小籠包調味罐，實在是送禮自用兩相宜啊！
這裡超適合帶歪國朋友來閒逛，小編默默發現有不少小酒館藏在巷弄內，
有種發現新大陸的動力，該是時候出來走跳人生了！
介紹至此，該聊點美食了~
其實今日主要目標是日本料理，但小編被永樂市場周邊的小吃吸引走了，
完全大分心的先嗑了永樂台南土魠魚羹、永樂臭豆腐、滋生青草茶、三發包子，
很可惜想買林合發油飯卻已經賣光光 XD
矮呀！也慶幸沒吃油飯，終於走到位於眾藝埕的【野台築地】，小編的肚子只剩20%的戰鬥力，
我們只點了築地海鮮丼、明太子烤雞趐、山葵章魚，海鮮丼非常新鮮，
要特別講講這黃澄澄的海膽，如何判斷海膽是否新鮮呢?
主要是看海膽的顏色和形狀，呈鮮豔的橘黃色、質感飽滿、卵子顆粒分明，
野台築地的海膽又滑又甜～滿足，
而明太子烤雞趐，烤物的表現也是恰到好處，而且隔壁就是小酒場，好適合小編！
可惜今日小編大分心亂吃，下次要再來嚐嚐其他美食囉！
野台築地
電話：(02)2556-1200
地址：台北市大同區民生西路362巷23號(眾藝埕)
營業時間：11:30AM–21:00PM

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鯈樂：「鯈」發音：ㄧㄡˊ
小編旅美的友人每每回台灣必定報到，幾乎餐餐都在這裡，
如此死忠的誠度讓小編非常好奇，小小的店面，大概只能容納10位，
大多數顧客都是熟客，中午有商業午餐＆無菜單套餐可選擇，
無菜單總是讓人有驚喜的感覺，
這次的搭配大致有6貫握壽司
3種生魚片
磯煮鮑魚
唐揚炸雞
烤魚下巴
烤明太子干貝
海鮮味增湯
烤銀杏、甜點、沙拉
請原諒小編的腦容量有限，記不住各種魚類名稱，鯈樂的食材新鮮度無可挑剔，

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原先在市民大道上的壽司名店「Masa」，竟在先前悄悄歇業，
現在以「鐵人壽司」的全新面貌在天母商圈再出發，
價位也比以前親切許多...

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在台北講到燒肉(單點型式)，不外乎就會想到乾杯、胡同、大腕…
但小編的首選絕對是「十十燒肉苑」
中上價位但肉質好吃到沒話說，每盤肉份量充足，
十十的牛舌是屬於比較”厚”一點，厚一點的吃起來才會有脆彈的口感~好讚！
另外，牛小排&牛五花，嘖嘖~光看這油花的分佈，已經迫不及待要感受這美味了啊！
小編偏愛七分熟的熟度，再配上店家自製的泡菜，無敵啊！
「十十燒肉苑」一直都是小編的私心名單，今天歡樂大放送給大家參考囉！
想吃的朋友們，一定要電話訂位喔！
十十燒肉苑
地址:台北市中山區林森北路145巷20號
電話:(02)2523-5352
營業時間:18:00PM-23:00PM (周日公休)

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連續假期後的上班日好像過的比較快，咦！是假象嗎?！
今天是星期五了耶！跟大家介紹一間很日式風格的小店，其實佃權開業多年，小編常常經過卻都沒有停下來吃過，這裡主打關東煮也賣一些烤物，價位不低，小編推薦可吃點東西後再來嚐鮮＆小酌幾杯！為星期五的到來～乾杯！L(^o^)」
 

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在市場裡站著吃日本料理，早已不稀奇，最早有立吞模式是位於天母的士東市場（貴又不親切）、在來就是濱江-三井上引水產（人超多），現在連內湖-西湖市場裡也有此等美味，店名就叫「西湖小立吞」真的非常貼切！嚴格說來，應該只有6個站位，有不少客人是買外帶，小立吞雖小，但老闆給料好大方實在，小編被老闆的海鮮味噌湯嚇到~滿滿的料耶！價位親民，食材新鮮~好好吃，CP值超高..大推，完全不輸其他知名餐廳，由於是開設在市場一樓，所以營業時間只到下午喔！想嚐鮮的朋友們，千萬別撲空喔！(^ з^)
 

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「開丼」打著地表最強燒肉丼的口號，小編怎能不去試試呢！
小編點了店內人氣商品~骰子菲力丼、鹽蔥燒肉丼，這裡的丼飯有分大、小，小編最近戰鬥力下降，還是小份比較剛剛好，先登場的是「骰子菲力丼」，整塊菲力牛排以2x2的比例切割，搭配燒肉醬烤得很軟嫩，旁邊還有附蒜酥，突然有一種鐵板燒的錯覺，「開丼」的燒肉醬口味比較清甜，相比其它店家，口味偏重，常吃到一半就口渴和感到油膩！
另外上場的是「鹽蔥燒肉丼」，這種鹽蔥，搭配燒肉真的好香，好完美的組合~雪花牛也烤得恰恰好，一下下整碗嗑光，整體而言都還不賴！「開丼」的丼飯品項還真不少，不吃牛肉的朋友，還有豬、雞、魚可選擇，周末有空可以去嚐鮮看看囉！
開丼燒肉vs丼飯 (內湖店)...
地址：台北市內湖區江南街87號
電話：(02)8752-3368
營業時間：11:30AM-14:30PM；17:30PM-20:30PM

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【屋馬燒肉町】是這次來台中的大重點，每次小編來玩，一定要來回味，「屋馬」是取日文諧音「うまい=好吃」，屋馬的好滋味，相信吃過的朋友們一定都會大喊うまい！

它也是小編心中燒肉排行榜第1名，推薦可選套餐組合比較優惠，小編這次是選豪華牛小排雙人套餐($1700)，從開胃的主廚沙拉、各式肉品、海鮮(北海道干貝&天使紅蝦)、甜點(Häagen-Dazs)、飲料(可爾必思特調)，保證讓你身、心、肚滿意足！在肉品方面，「屋馬」採用Prime等級的安格斯牛肉，肉質軟嫩，火候烤至5~7分熟剛剛好~美味，另外，北海道干貝&天使紅蝦~就是鮮甜啊！

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