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中山區有許多老字號的日本料理店，「壽樂」也是其中一間，它的餐點及食材新鮮度都不錯，壽樂的白米飯煮得很棒，白飯總是香軟Q彈、粒粒分明，其實我是個白飯控，喜歡到處吃飯，一碗好吃的白米飯，除了米的品質重要外，水的比例及烹煮也同樣重要，煮"飯"還真是一門學問耶...誰說白飯永遠是配角，再好吃的炸豬排丼及海鮮丼，沒有白飯的陪襯，也是成不了主角的啊!
壽樂日本料理
地址：台北市中山區中山北路一段152號B1
電話：(02)2561-3883
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人類學家::酒食記錄 (6)
