[泰式料理]台北泰式皇家主題式餐廳 ROMA泰 @ATT 4 FUN @ 酒食裡的人類學家

「現代人吃飯不只講究美味，也在意環境氛圍，偏好輕鬆無負擔的用餐空間，我們就希望可以讓人在城市中，也有置身度假飯店的感受。」開設RAMA泰的莊起鳴說。RAMA泰也持續以莊起鳴擅長的經營方式切入，只是風格大不同，以「南洋風」為基調，戶外空間還設置地板透明的小型游泳池，不論是從9樓的夜店往上看泳裝美女水中嬉戲，還是往下看著狂歡的party animal，都很有新鮮感。

聞名ROMA泰許久, 恰巧在台北冷颼颼的日子裡, 決定來吃吃熱騰騰的泰式！

曾去過位在ATT 4 FUN的9樓Club MYST, 對於它豪華派氣的裝潢一直印象深刻, 尤其是它的天花板是海水般藍的水池, 竟是是10樓的「ROMA泰」游泳池, 游泳池底部完全透明, 所以才成為MYST最吸睛的天花板了！

後來我也才知道, 原來ROMA泰是某集團的新品牌, 這集團下有「Brown Sugar」、「DOZO」都是信義區扎根已久的夜店。ROMA泰與同樓層另一家Lounge Bar「Stream」相同，都是擁有一覽無遺的景色而相當的著名, 而stream則是以日創意料理為主, 戶外的觀景台也是讓我很心動。

這集團有別於「DOZO」以創意日式料理、「Brown Sugar」以義式料理為主，將「ROMA泰」標榜以高檔泰國料理為訴求。

即是坐在室內區仍然可以不時的眺望著戶外的景觀, 真的是很舒適得宜呢～

這是餐前酒, 不管你點了多少的食物, 餐廳都會先送上一杯餐前酒讓你先開開胃～不過如果真的要搭配泰國菜, 葡萄酒我不會選紅酒, 而選白酒當餐酒, 似乎干型到半干型的Sauvignon Blanc白蘇維濃, 或是匈牙利托凱Tokaji貴腐甜白酒似乎也不錯選擇～ ^^ 但, 當時因身體調養中, 正在禁酒, 所以看不能喝～ =.=（懊惱）

我跟Jill 兩人翻了翻menu, 一直覺的裡面的菜色圖片都好像很美味, 兩個人很飢餓的不停點了這個那個還有那個和這個, 直到服務生說, 這樣應該夠了喔～你們要的話再點就可以了～（這是在阻止姊姊我點太多的意思嗎, 可是姊姊我真的很餓很餓～）

不同於一般泰式餐廳會將一盆飯在桌上, ROMA泰則是由服務生抱著一盆飯到你面前, 將飯盛在你的盤內, 當你需要時, 他再過來幫你續盛, 這我想是有好處也有壞處, 好處是這樣看似很貼心不需要客人自己動手盛飯, 但另一個缺點是, 如果我要是一盛再盛, 是否被認為是豬附身～？ =.=#

挖哈哈～接下來～上菜嚕～

來到泰式, 一定要來點個月亮蝦餅！

聽說, 泰國本身並沒有這道菜, 可是台灣的自創泰式料理呢～竟然也能這樣發陽光大～

這道菜有點忘了, 蜂蜜炸排骨之類的～有點糖醋的感覺, 這盤也是我們看了menu的圖片覺得實在看起來太厲害了！於是就點了～上菜時, 我跟Jill兩個人狂拍這讓我們兩個口水直流的菜色, 最後夾起來品嚐時, 第一口就讓我們兩個人皺了眉頭！雖然味道非常棒, 但為了讓外頭的蜂蜜入味, 而烤的過久導致肉質部份變得相當的硬, 硬到我無法咀嚼, 於是我們還請了服務生來詢問, 服務生端進去之後沒多久, 也告知主廚對我們感到相當的抱歉, 的確是烤的過久而將肉質硬化！於是馬上又幫我重新補上一份！只是新的食物來的時候, 我下肚的這些食物已經要淹滿到我的喉頭了～太飽了！！也吃不下了～～

綠咖哩豬頸肉

menu 有許多咖哩可以認你挑選, 綠咖哩有了椰漿粉飾，第一口的香甜會讓人不設防，辣度卻在後勁時才爆發，雖然這樣的刺激，卻還是會讓人忍不住一口接一口, 當然辣度是可以告知而做調整的；如果口味比較保守，店家通常會推薦南瓜黃咖哩雞肉，是少數真的完全不會辣的料理，挖空南瓜加入大量南瓜、椰漿和花生粉製作的黃咖哩，口感濃稠滑順，滋味香甜。

如果你想再吃咖哩的時候, 搭上一杯葡萄酒, 滿建議搭配麗絲玲Riesling（阿爾薩斯白酒）