酒食裡的人類學家

ètage15除了有時尚的用餐環境外，另一引人之處，無非是可鳥瞰高雄的街景。

而這是第二次光顧ètage15，對於特愛眺望夜景的我，趁著大嫂的生日興沖沖的想帶著大家來這個地方走踏走踏。雖然15樓的高度不算高，但所在位置卻相當開闊，從窗邊就可看到高雄市景，高樓、道路活躍於眼前，有種近距離又疏離的美感呢！

整體的裝潢其實挺溫馨親民的, 吧檯的裡外牆面鋪的是裝飾的紅磚, 將摩登的裝潢更添一些溫暖。

等大家都到齊之後開始點餐, 點餐方式有單點和套餐, 一來想吃其他的熱前菜, 再者也想試試它的套餐, 於是我們各分一半的人單點, 剩下的人就點套餐。後來事實證明, 這樣真的比較好! 因為套餐的副食其實份量都很大, 再加上都是由餐廳統一配置, 每人喜好不同, 所以也不見得副食都會讓人很喜愛! 另外主菜的部分因全部都很想嘗試看看, 所以我們六個人於是點了六道不同的主菜,用意是為了都可以跟一點煮食給大家一起試試看味道如何。

上菜嚕~第一道, 套餐的沙拉~

搭配蝦, 干貝, 小卷和些許蔬菜, 淋上濃郁的白醬, 醬汁微帶蒜味, 在口中稍稍的打開了舌尖的味蕾!

第二道,是熱烤麵包和海鮮濃湯~ 迷迭香麵包向來是我的菜! 但~它有略硬, 讓我吃了一口也就作罷了!

接下來就是單點的熱前菜出場了~首先, 法式烤田螺~

切成薄片的baguette 考得酥酥脆脆的, 再搭配焗田螺, 一口吃進嘴裡, 滿桌都是笑容~果不其然的, 一盤不夠我們又再加點了一份~(^.^)

另一道小食, 就是明太子海鮮pizza~ (實在太擔心在座的人吃不飽所以就點了個PIZZA)

雖說我對pizza並沒太多期待, 但它也是讓我覺得驚訝的好吃! (大概是我餓了)

吃到這, 終於 主菜要上場了!!!首先, 主菜一, 燒烤櫻桃鴨胸佐黑櫻桃紅酒醬汁

先切了一小口沒醬汁的鴨胸, 淡淡的煙燻味, 想必用的是宜蘭的高級櫻桃煙燻鴨胸! 好鴨!再沾點醬汁, 軟嫩合宜的肉質, 連我不愛吃西餐的老哥也大啖一番! 此道, 被票選今日最佳!

主菜二, 卡布列茲大蝦干貝

如果以單點550NT這樣的價位, 這道分量確實少的可憐。再加上, 平日太常吃到高級又新鮮的海鮮, 對於在外的海鮮也就不予置評了! 但~這道主菜是我的, 分食給其他人品嘗,剩下的也不多了!所以對它的映象也就很薄弱~唯一能稱讚的是香菇很好吃吧 =.=#

第三道主菜, 牛肝菌起司燉飯搭明太子烤雞翅

先講明太子雞翅, 普遍認為的明太子都是鹹鹹的, 但這明太子不會過鹹之外還顆顆分明!雞翅的皮非常的薄, 考得也脆脆的, 一口咬入口中, 完全也忘了它是雞翅, 只會想著明太子!至於燉飯, 牛肝菌的味道很入味, 但本人不愛吃軟黏呼嚕的燉飯, 比較偏愛正統西班牙燉飯那樣有咬勁,但對於台灣人風俗名情的關係, 我想大部分的主廚都還是會把燉飯煮的像粥般的軟糊~所以就很對我媽媽的胃!

 第四道主菜 脆皮鮭魚佐茴香燉腰豆

脆皮鮭魚, 向來在家吃得有點膩了, 但對愛吃魚類的食客們, 鮭魚可是首選! 根據日本研究發現，每天吃魚超過160公克，糖尿病風險可以有效降低三成，特別像是鮭魚、秋刀魚等，脂肪含量高的魚類，不過也別攝取過量以免膽固醇過高, 也胖了一圈!

第五道主菜 香烤羔羊佐羊肚菌紅酒醬汁

羊排其實在這裡也是個不錯的選擇, 肉質出乎意料的嫩! 通常紅肉吃起來都會較白肉的硬些,但它鬆鬆軟軟的很好咀嚼, 單吃不沾醬的肉會有些微的羊騷味但不重, 搭配紅酒醬汁,整個味覺都被提升了,可說是今日第二佳的主食啊!

第六道主菜 烘烤德式豬腳

在這的豬腳, 分量可是所有主餐裡最多的! 對於大食客的人來說, 是很幸福的事唷~在這要稍微一提的是, 這裡的豬腳真的是外脆內嫩, 另外它的肉有濃濃的煙熏味~乍吃幾口覺得好吃, 但如果整份要吃光, 就稍微Heavy點了~ 很適合拿來分食的一道菜!

最後就是甜點和飲料了, 服務員還會告訴你要由右邊吃到左邊, 由稍甜的吃到濃郁的甜, 甜點整體來說小小一份, 卻每個都很好吃~

進行到過了晚上九點, 突然電燈都變暗了~原來過了九點餐廳就會將燈光調整稍暗,每個桌面上都點著蠟燭, 表示要進入另一種氣氛當中了~~這....還滿適合情侶或是曖昧的男女來這談情說愛的呢!

這樣飽餐一頓,六個人也花了五千多大洋!

午晚餐時段，每人最低消費為３００元   供應時段：１１：３０～１４：００　　１８：００～２１：００  價格的話，就依菜單上的價位再加一成！